寺ちゃんのお酒日記

ＪＲ横手駅から稲上さんのお迎えの車で１０分もかから

ず阿櫻酒造さんに

横手はフルーツの町で、蔵の前も葡萄畑が広がってい

ます。

　

　

　

挨拶もそこそこに、早速きき酒です。

現在、無濾過生で発売しているお酒の

瓶燗１回の火入れのきき酒です。

まだ、若いお酒もありましたが、全体的に

落ち着いていて、中取り純米（青いラベル）は

味わいがまだで、９月ぐらいからがいいと思います。

純米と超旨辛口がこれからのお勧めですが、

吟醸香があった方がいい方は純米吟醸（緑の

ラベル）でしょう。

　

大潟村産の美郷錦を１００％使用の大吟醸です。

まだ発売は決まっていませんが、秋からとのことです。

香りもあって、キレもある大吟醸で、楽しみです。

精米歩合４０％　大吟醸無濾過原酒（火入）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予定価格７２０ｍｌで２５００円くらいかなと思っています　　　　　　　　　　　　　　　　　が、楽しみですね。

きき酒も終わり、ちょっと息抜きに、近くを案内して

頂きました。

　

すぐ近くが山内で山内杜氏（さんないとうじ）の町で

す。阿櫻さんの照井杜氏も山内在住です。

山内にある『筏の大杉』を見に行って来ました。

樹齢１０００年の大杉です。杜氏さんの子供の頃は

この木で遊んでいたとのことです。

木は休止状態なので、高さも今は低くなっていますが

トトロに出てくる杉に似ています。

筏の大杉の横に比叡山神社があります。