寺ちゃんのお酒日記

阿櫻の照井杜氏の自宅も近くにありまして、

自宅前には畑が広がり、周りを山で囲まれていて

自然がそのままでした。

　　

蔵に戻り、蔵見学を

阿櫻さんの蔵は、昭和３８年に横手市内から移転

していて、鉄筋コンクリートのつくりで、以前はかなり

大きな製造量があり、北海道にも送っていたよう

ですが、最近は秋田のお米を使った（美郷錦、酒

こまち）特定名称酒に力を入れています。

　　

　

１トンの仕込みタンクが並び、ここで特定名称酒を

作っています。

この仕込み蔵は外気と違ってかなりヒヤッとして

います。

　

　

蔵の見学を終えて、近くの温泉施設にて宿泊！

山内地区にある相野々温泉鶴ヶ池莊へ

温泉に浸かり、疲れを癒して、

　

　

最後に、芋の子汁で体を温めて、

美味しいお酒と自然たっぷりの横手、山内の

景色を思い出しながら、

翌日行く、楽しみにしている釜石に

思いを・・・・

今回も爆睡！！